Curry Leaves in Kannada - curry leaf in kannada

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕರಿ ಮರದ ಎಲೆಗಳು (ಮುರ್ರಯಾ ಕೊಯೆನಿಗಿ). ಈ ಮರವು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎರಡೂ ಅನ್ವಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ (1 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ) ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕರಿ ಪುಡಿಯಂತೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೇರಳವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.


ಕರಿಬೇವಿನ 9 ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಸ್, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಂತಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಿನೂಲ್, ಆಲ್ಫಾ-ಟೆರ್ಪಿನೆನ್, ಮೈರ್ಸೀನ್, ಮಹಾನಿಂಬೈನ್, ಕ್ಯಾರಿಯೋಫಿಲೀನ್, ಮುರ್ರಾಯನಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಪಿನೆನ್ (2 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್, 3 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್, 4 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅನೇಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿಡಲು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ (4 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರವು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲೇಸ್ಬೊ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ (5 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್) ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್-ಭರಿತ ಮೇಲೋಗರದ ಎಲೆ ಸಾರದಿಂದ ಮೌಖಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ation ಷಧಿ-ಪ್ರೇರಿತ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಕಡಿಮೆ ಗುರುತುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರಿ ಎಲೆಯ ಸಾರವು ನರಮಂಡಲ, ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಪ್ರಚೋದಿತ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (6 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 7 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 8 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 9 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


ಸಾರಾಂಶ

ಕರಿಬೇವಿನ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.


ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲೋಗರದ ಎಲೆಗಳ ಸಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು-ಆಹಾರ-ಪ್ರೇರಿತ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 136 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರವನ್ನು (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ) ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಮಹಾನಿಂಬೈನ್ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ (10 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ವಾರಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮಹಾನಿಂಬೈನ್ ಆಹಾರ-ಪ್ರೇರಿತ ತೊಡಕುಗಳಾದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (11 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ) .

ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (12 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).

ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯು ಪ್ರಗತಿಪರ ಮಿದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನ್ಯೂರಾನ್ಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (8 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೌಖಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ (8 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ) ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ (ಜಿಪಿಎಕ್ಸ್), ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ರಿಡಕ್ಟೇಸ್ (ಜಿಆರ್ಡಿ), ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಿಸ್ಮುಟೇಸ್ (ಎಸ್ಒಡಿ) ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. .

ಸಾರವು ಮೆದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ z ೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಿಣ್ವಗಳು (8 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೌಖಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೇರಿತ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ (13 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್) ಮೆಮೊರಿ ಸ್ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.


ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಯ ಸಾರವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರ ನೋವು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿ (19 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ.

ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ದಂಶಕಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕರಿ ಸಾರವನ್ನು ಮೌಖಿಕ ಆಡಳಿತವು ಪ್ರಚೋದಿತ ನೋವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (20 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).

ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಸಾರವು ಉರಿಯೂತ-ಸಂಬಂಧಿತ ವಂಶವಾಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (17 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕರಿ ಎಲೆಗಳ ಸಾರವು ಕೊರಿನೆಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಪಿಯೋಜೆನಿಸ್ (2 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೃ anti ೀಕರಿಸಲು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿಡಿಯಾಬೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯ.


ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃ, ವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

Heat ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ of ೆಯ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

Fresh ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯ ಪಾಪ್ಗಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

Cur ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ತುಂಬಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

Ch ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವಿಚಾರಗಳು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.


ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ .ಟದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

Post a Comment

0 Comments